天气信息
新闻详情

认识植物——莲

作者:图文:来自网络


莲,又称荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝等,是江南水乡最常见的多年生草本花卉生浅水中,叶子大而圆。

它全身都是宝哦。

莲的根茎就是我们日常所吃的藕,莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉(藕粉)叶、叶柄、莲蕊、房(花托)可以入药,能清热止血。莲心(种子的胚)有清心火、强心降压功效;子(坚果)有补脾止泻、养心益肾功效其味清甜而营养丰富,是老少咸宜的滋补食品芬芳的莲花瓣还可用来泡茶

下面我们来仔细说说莲的有趣之处:

1、果实的一个显著的特征是它的高温耐性。一般的花,在温度达到4、50℃的时候基本都存活不了,然而完整的中国古莲在90℃水中处理2 h,萌发率为50%;在 80℃水中处理 4 天,萌发率为 60%

2、藕断丝连的秘密。每当折断藕时,都能看到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着为什么会出现这种现象呢?这就要归根于藕的结构了,这些细长的白色藕丝其实是藕的导管,是运输水和养料的组织。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的,特称螺旋形导管。在折断藕时,导管内壁增厚的螺旋部脱离,成为螺旋状的细丝,直径仅为3~5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧,在弹性限度内不会被拉断,一般可拉长至10厘米左右。这种细丝看上去是一根,如放在显微镜下观察,会发现其实是由3~8根更细的丝组成,宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

3、莲叶防水和自洁之谜。荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时,可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒,科学家将其称为荷叶的微米-纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构,使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限,因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象而且水不留在荷叶表面。